In de oude leerfabriek in Oisterwijk heeft Robert van Beckhoven zijn bakkerij, winkel en lesruimtes. Hier leert Robert ons de geheimen van goed en lekker brood. Erg leuk en leerzaam. Alhoewel wij onze broden niet zelf bakken vinden wij product kennis erg belangrijk. Daarom zijn wij bij Robert van Beckhoven in de leer gegaan. Op deze manier kunnen wij onze broden nog beter selecteren voor onze tosti’s.

Over Robèrt

Robèrt heeft inmiddels bijna alle titels in zijn vakgebied behaald en naast ontelbare draaiuren in de bakkerij is hij veel bezig met kennisoverdracht. Zo heeft hij in de leerfabriek een volledig uitgeruste cursusruimte ingericht waar hij zowel professionals als amateurbakkers de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. En velen zullen hem natuurlijk kennen als jurylid in programma’s als Heel Holland Bakt en de CupCakeCup. Zolang het maar met het vak te maken heeft, kun je hem er ’s nachts voor wakker maken. Op de vraag wat hij het leukste vindt, antwoordt hij dan ook: ‘Alles.’

tekst over Robert: bijrobert.nl